引 五粮液引领中国酒业高质量发展凯发国际天生赢家新质生产力为牵
发布日期：2024-09-12 07:57:45来源：k8凯发浏览量：次
近年来▪△■△，郑佳和其团队一直在探寻白酒风味的奥秘凯发国际天生赢家●□。•=☆“经过近10年的基础研究◆○▼•，我们已经发现了白酒中3000多种风味物质▲◆◆，在酿造过程中发现了2000多种微生物●▽-★•。▼◁-••”郑佳表示▽◇△•☆◁，其团队正从五粮液元明古酵池中分离出众多独特酿酒微生物◁●，并将其移植到新窖池中进行酿造■-◆=-□，促进新窖池快速老熟▲•◆，助力五粮液名酒率提升▲◆△•☆。
一直以来-○，积极发挥企业科技创新主体作用□▼◆○☆，五粮液2023●▼□▷☆▲“成绩单▪△”和2024☆▲“新蓝图▲★▲=-▽”的底气▽▷●▷▼◇，以及中国酿酒行业△▽“碳中和文化=★◆●”先行者▷-☆。
纵观2023年□▲▷★△◇，五粮液始终牢记▼•▽○“国之大者-•●”○◇■■▪▲，秉持••○▽“和合共生○▽■•▼、美美与共=△●•…◁”的文化理念及…▪◁☆“五位一体△▷▪□”发展路径•▷…•◇▼，在经济稳增长中挑大梁◆○-，以新质生产力赋能▼▪★，推动传统产业转型升级-●■☆•，引领行业稳健发展★○=，同时积极投身社会公益事业•▪◇，助力▷▪=“和美乡村=☆■○•”建设-▽-○，持续为中国式现代化贡献智慧与力量▼▼▼○。
五粮液持之以恒的科研投入◁★▷★，指向多个方面◆▲▼■-●。其中…◇◁•★，关于白酒微生物的研究▽■，是五粮液的重要发力点•△。中国近代工业微生物学奠基人和开拓者——陈騊声曾说过这样一句话▷▼☆◁：▷…☆□“如果有谁能把白酒的微生物研究透了凯发国际天生赢家…☆-★，他能拿诺贝尔奖-☆▽-□。▲▷▲▽-”对此◁▷•，五粮液技术研究中心主任郑佳有深切感受◆■▲▷★。
2023年12月29日=★•…▪，五粮液◆•□☆▼●“高质量倍增工程▪●-□=”10万吨生态酿酒项目（一期）投窖仪式在五粮液529酿酒车间举行□…△◆◇■。项目在传统酿酒工艺流程传承优化基础上△△，集成先进的丢糟=○★、粮曲输送等自动化装备◁••◇▪▽，并试点探索智能化酿酒新模式▷◁▽。
刚刚过去的2023年△▪◆□▲…，五粮液始终坚持绿色低碳发展的理念◁…△★，○△▼“科技创新持续赋能五粮液发展…▼=△，酿造了现代元素与历史经典完美融合的点滴酒香▷▪▪。五粮液研发费用2★◁=□.36亿元…☆☆，2023年前三季度▽-。
作为业内首家提出▼◁■▲•△“零碳酒企☆□●▷”建设的行业龙头●△▲，推动可持续发展…▼■，引领白酒行业技术进步和产业变革●●▷•。积极履行社会责任△☆，五粮液的研发费用为2▼▪.09亿▽▷△=○▼。
而对于2024年发展基调…▽-★○，五粮液业已确定◇▷△：将坚持稳中求进◇□△▼、以进促稳★▼▷…，巩固和增强稳健发展态势□▼，实现更高质量•▲☆-▽▪、更有效率=•◁、更可持续的稳健增长=○★△。
五粮液坚持传统与创新相结合▽▽○•■△，为中国酒类行业的可持续发展贡献了重要力量•▼◁…☆。公司实现营业收入625••★□□.36亿元◆○，推动企业绿色发展△□，同比增长约28%▷●▷●，归母净利润228●▲○□△■.33亿元●☆◇▽展凯发国际天生赢家新质生产力为牵，同比增长14◇▲•◁•.24%■☆□•。同比增长32=▼◁●•.9%•=•■-？
从科研投入方面的一组数据即可见一斑▽-●☆•▼：2022年••=○，以技术创新和环保治理为重点△▽-△■-，■□◆•○●”作为行业龙头企业▼□，总量和增幅都在全行业遥遥领先▼•▪▼▷。同比增长12□△.11%●△，来源于哪里▪-○○？答案是-▲：新质生产力■●。同样是五粮液引领酒业发展的重要举措◁◁。五粮液交出了一份靓丽的▼◇=☆“成绩单•=▼▷▲”△▷▲：2023年前三季度▪■▲，
●★△•●“这一项目的投产◁□…○，标志着五粮液…◁◆‘高质量倍增工程◆▽◇▪▷-’迈上崭新台阶▼★-●•▼。★◁□★”酒业分析人士指出▽★■-◆-。该分析人士早就注意到五粮液▽○★“倍增工程=-▼●▷”的行业风向标作用★☆…：◇•□“ 伴随着白酒行业消费升级提速▲☆△•，行业集中度逐步提升▲△■◆◆，知名白酒企业都铆足劲抢占市场=▽★☆○△。品牌▷◁●…◇、渠道之外…▷▲，产能也是发力重点▲▪▷★。五粮液•=-，即是引领者之一■=☆。○○”
2024年是新中国成立75周年★▽…▷，是深入实施■…◆○“十四五●▲▲◆◁”规划的攻坚之年▼•。=…-△▷“五粮液将牢牢把握高质量发展这一首要任务☆•◆◇★▪，围绕◆◁★‘产品卓越…■-…◁、品牌卓著…△▼▼、创新领先▽■…引 五粮液引领中国酒业高质量发、治理现代▼▲▽’四大主攻方向进一步延伸拓展☆▽△★△。▼▽•=”五粮液相关负责人表示▪-■▼☆…，五粮液将着力在提质增效凯发国际天生赢家□▽…、守正创新◁•、优化布局和深化改革方面下功夫-=，筑牢▪■◁☆“基本盘□●●◁=★”=▲☆•◇、激活•■◆☆○“动力源★▼…”▼●，打造•◇-“增长极△□△□•◆”▼◇△•、增添◇□“新活力▲◁▷•▪”▼▲•▽▲◁，以效率变革凯发国际天生赢家•▲▼▽◇、动力变革促进质量变革★●□•▼，实现质的有效提升和量的合理增长---=，加快建设世界一流酒企☆…。
此后☆▼=●•，五粮液又在古窖池群生态环境中分离出编号WLY-L-M-1菌（空气丛梗孢酵母菌）和WLY-B-L2菌（产香梭状芽孢杆菌）-◁=•▼。这四个均以五粮液命名的微生物新菌种的发现□●◁▪▪■，对五粮液而言堪称里程碑事件△•，对中国白酒行业科技创新来说▽-•○•，更是可以载入史册的重大发现•▼◆◆●△。
与此同时▪•▷，五粮液联合江南大学徐岩教授团队等协同攻关▪-◇，从五粮液老窖泥中分离得到解乳酸己小杆菌-…◆☆○▷“WLY-1368菌-▼••”□•=▪…，实现了对我国浓香型白酒酿造主体功能菌科学命名☆▼“0△▪”的突破=○☆，成为国际酿酒微生物研究领域的领跑者◇▪□▲•拾遗》中对黄酒的记载，。随后▽◇★•◆☆，从五粮液501酿酒车间数百年窖龄的古窖泥中◆▽△么是风力发电站凯发娱，，于国际上首次发现一株拟杆菌纲全新菌种丙酸嗜蛋白菌（代号JNU-WLY501●▲◁▷△☆，简称◁◇▼“501丙酸菌=▲•△”）-★□。该研究成果不仅是对国际微生物学领域的又一项重要贡献■●▲▪=，更进一步揭开了▽☆◇…“大国浓香▪=●”形成机理的奥秘…▽。
新质生产力的关键○□•，还要实现有效转化▷=▲-。对于五粮液而言…•◆•，其推动新质生产力有效转化的抓手是一系列•□“高质量倍增工程▼…●★•”▼…。
而问题的关键来了==：作为特大型国有企业●◆□■=◇，如何培育新质生产力■▼-，又如何将新质生产力有效转化▽■•？五粮液相关负责人表示=◁=■▼，通过科技创新赋能★•▼◇，同时实施●-“倍增工程◆…”计划□▪，五粮液正积极推动中国白酒传统产业不断转型升级…=◇，引领中国酒业更高质量发展-◁•…。
据了解◇☆▽，目前☆○，五粮液已建成国家白酒产品质量检验检测中心▪=…◇●-、国家企业技术中心◇◁…•、国家级工业设计中心▼◇、酒类品质与安全国际联合研究中心◇-◆■△□、中国白酒风味科学研究中心•★▷、中国白酒酿酒专用粮工程技术研究中心□◁☆◇、博士后科研站等国家级创新平台□◇…。